材料:主料：香芋，虾茸，面包糠，做法:(1)香芋洗净蒸熟去皮，用搅拌机打成泥，加入细盐拌匀。 (2)把香芋泥制成香芋夹，夹人虾茸，待用。 (3)起低温油锅，放入芋

材料:【原材料】：新鲜基围虾150克、豆渣150克、礼麦藜麦50克。做法:【蒜蓉和鲜虾的处理腌制及炸制过程】： 1.大蒜去皮用刀切成蒜末，生姜去皮用

材料:北极虾200g，面包糠50g， 盐1g，糖1g，淀粉50g，蒜末适量做法:1、北极虾退冰擦干表面，拍上薄薄一层淀粉。 2、锅中倒油加热油温170度-180度左右。 3

材料:海虾，葱，姜，蒜，面包糠，老抽，花椒，五香粉，白酒，盐，糖，淀粉做法:1.海虾洗干净沥干水分，放在大碗里，加入拍散的大蒜，一勺老抽，几粒花椒，少许五香粉和白糖，一勺盐，一小瓶盖高度白酒，葱，

材料:原料：做法:做法： 1. 大虾去皮，从背部中间片开，深一些不要断，用蛋清，一点米酒腌制。 2. 大虾表面沾上一点面粉，用油炸熟，成虾球状。 3

材料:基围虾，面包糠，葱，姜，蒜，干辣椒，油，盐，糖，黑胡椒粉做法:1.基围虾清洗干净挑去肠泥，剪去虾须虾脚，放入碗中加入料酒抓匀腌10分钟 2.锅中油烧热，放入基围虾炸至金

材料:大虾，盐，酒，胡椒粉，菱粉，蒜，姜，葱，XO酱，红椒，面包粉，糖、胡椒、鸡精做法:1.大虾洗净沥干，减去虾须等，挑虾线，用少许盐和酒、胡椒粉腌制片刻，沥干，加些菱粉裹匀 2.把

材料:冰冻开边大虾，蒜蓉，姜末，葱花，羊角椒，红椒，面包粉少许。做法:1。大虾化冻后洗净沥干，用少许盐和酒腌制片刻，加些菱粉裹匀 2。在450度油锅里（）把大虾煎炸到金红

材料:备料： 大虾1磅， 绿色尖椒1只(要辣的那种，不要灯笼辣椒)切成小粒， 朝天干辣椒少许(10个左右均可) 生粉， 蛋清， 盐， 料酒， 切细葱花少许， 大蒜头1只(能有个8-10瓣吧)切末， 姜末(

材料:蟹脚150公克，蒜头8粒，豆酥20公克，糖1小匙，七味粉1大匙，辣豆瓣酱1/2小匙做法:1.蟹脚洗净用刀被将外壳拍裂，放入沸水中煮熟，捞起沥干备用。 2.蒜头剁成末，放入

材料:海虾，葱，姜，蒜，面包糠，白酒，老抽，花椒，五香粉，盐，糖，淀粉做法:1.海虾洗干净沥干水分，放在大碗里，加入拍散的大蒜，一勺老抽，几粒花椒，少许五香粉 和白糖，一勺盐，一小瓶盖高度白酒，葱

材料:干辣椒或新鲜红辣椒少许，蒜头2粒2粒，新鲜虾去须新斤，豆豉一小勺大约5g做法:1.虾从尾部用剪刀剪开，并取出沙线。缺图，我手忙得慌，拍不了。 2.将干红辣椒切

材料:小排骨(Baby back Rib)，X.O酱，法棍面包碎，蒜蓉，蔥丁，干葱，紅辣椒切片，盐，糖，胡椒，老抽，味精，紹酒，生粉.做法:1）小排骨清洗乾淨滴干水斬件后，放盐，糖，胡椒，老抽，味精，紹酒与生粉醃两

材料:长茄子2根，猪肉糜适量，香葱花，姜末，盐，绍酒，蒜末，淀粉，面粉，鸡蛋2颗，面包糠少许做法:1.茄子洗净切片，每2片为一组，中间不要切断； 2.猪肉糜用绍酒、香葱花、姜末、

材料:小排骨，葱，姜，蒜，面包糠，白酒，酱油，花椒，五香粉，盐，白糖，淀粉做法:1.排骨洗净后沥干水分，加入拍散的大葱 姜片 一勺量的酱油（老抽也可以） 几粒花椒 少许五香粉和白糖一勺盐