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一磅蛋糕是几寸,一磅蛋糕相当于普通6寸蛋糕,1磅约454克适合4人食用,相当于普通6寸蛋糕,2磅约900克适合5-8人食用,相当于普通8寸蛋糕,3磅约1400克适合10-12人食用,相当于普通10寸蛋糕。
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2磅蛋糕是几寸,2磅是八寸的蛋糕,直径是20厘米左右,适合三到五个人食用。2磅的蛋糕约为900克,相当于一个直径20厘米的蛋糕,一般3-6人就足够了。
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1磅蛋糕是几寸,1磅蛋糕约454克,适合4人食用,相当于普通6寸蛋糕。1磅蛋糕是大概厚度6厘米、直径20厘米左右的圆形蛋糕。但是如果蛋糕原料是重油或者芝士这种密度较大的,1磅蛋糕的尺寸会小一点,反之亦然。通常适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
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如何判断戚风蛋糕是否烤熟,判断戚风蛋糕是否烤熟可以观察蛋糕的上色是否均匀,还可以用牙签监测蛋糕内部是否有粘液,或者看蛋糕弹性,用手轻轻按压,如果迅速弹回蛋糕就表示熟了。
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电饭煲蛋糕为什么里面是湿的,电饭煲蛋糕里面是湿湿的可能是因为没有堵住电饭煲的出气孔,也可能是蛋清打发程度不够,搅打蛋白时要搅成象奶油样的干性发泡状,也就是蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到碗中没有蛋液为止,如果没有打好的话蛋糕就不会蓬松,里面也就是湿湿的了。