1、羊肉反复漂尽血水，切成小块，放入沸水中焯一下后洗净。2、白萝卜切成滚刀块，备用。3、将水放入砂锅中，锅置旺火上烧沸，放羊肉。4、然后打去浮沫，放入葱、姜、料酒，转小火炖至七成熟。5、放萝卜炖15分钟。6、取出葱、姜，放盐、味精、胡椒粉，撒香菜起锅即可。

材料:主料：猪蹄做法:1、准备好原材料，腊猪脚提前泡好洗干净斩块。 2、将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。 3、白萝卜切成滚刀块。

材料:主料：酸萝卜100g ，鱼片200g做法:1.鱼片准备好待用。 2.酸萝卜准备好待用。 3.葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角备好待用。 4.上油锅

材料:羊腿肉1000克，洋葱1个，胡萝卜2根，生姜1块，花椒10粒，草果1个，桂皮1小段，干辣椒3个，盐、生抽适量做法:1、羊腿斩大块，凉水入锅加生姜焯水，水开后撇干净浮沫，羊肉盛出，汤沉淀后

材料:筒子骨1根、玉米1根，白萝卜半根，姜1块，盐，醋做法:1、所有材料洗净备好，将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中，煮沸后继续煮2分钟左右关火，将筒子骨捞起冲水沥干。

材料:鲫鱼1条，白萝卜半个，木耳少许做法:步骤1：新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用。 步骤2：洗好的鲫鱼擦干水

材料:五花肉，蒜末、洋葱各适量， 土豆（切块），胡萝卜（切块），油、盐、酱清、胡椒粉、黑酱油、白糖、水各适量做法:1、五花肉切薄片，加入适量盐、酱清、胡椒粉搅拌均匀。

材料:牛腩500克，白萝卜1根，姜1块，八角2个，红枣4个，大葱一根，盐做法:1.牛腩在炖之前，将其整块用清水反复浸泡漂洗，尽量将血水漂净 2.整块牛腩直接冷水下锅（下锅炖

材料:乌鸡半只，枸杞10余颗，白萝卜半个，生姜1块，葱做法:1.生姜切片，葱切断，白萝卜切片滚刀块 2.乌鸡洗净，斩块，准备一锅开水，将乌鸡块下入，焯5分钟后捞起，冲水沥干

材料:羊蹄骨一根（一只羊腿带蹄骨），红萝卜一根，适量的姜片。做法:1． 先将羊蹄骨焯水洗净备用，红萝卜切块备用。2． 将羊蹄骨、红萝卜、姜片放入高压锅内，加入适量的黄酒、桂皮

材料:排骨200克，白萝卜500克，适量的大蒜叶。做法:1． 排骨洗净焯水最洗净备用，白萝卜去皮削皮切成块备用。 2． 将焯水好的小排放入砂锅内，加入适量的水中火炖煮

材料:用料原材料：山药100克，鹿心350克，油菜胆50克，姜10克，清汤700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖2克，胡椒粉1克。做法:1、山药切厚片汆水，鹿心切片汆水，油菜胆洗净，姜切片待用。

材料:淮山萝卜400-500克，胡萝卜2-3根，猪骨500克 做法:做法 1、将淮山、萝卜去皮洗净并切成块，备用 2、将新鲜猪骨洗净、切块后放入锅中加水烧开

材料:腊猪蹄、风萝卜、姜片做法:1、腊猪蹄用火烧至外皮焦黄，然后用开水浸泡后用刀刮洗干净宰段备用。 2、风萝卜用温水侵泡洗净切段待用。 3、

材料:　　主料：白萝卜450克、牛肉(瘦)100克;做法:　　将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出; 　　锅内加油烧热，放大