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粘玉米发糕 原料:粘玉米面100克、面粉100克、泡打粉2克、酵母4克; 辅料:阿胶枣或葡萄干、鸡蛋、豆渣和豆浆少许; 做法:1、豆渣、温豆浆、泡打粉、酵母搅拌均匀;2、加入鸡蛋
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材料:新鲜五常大米300克,清水300克,甜酒酿50克,酵母1克,甜酒曲1克,细砂锅糖50克。做法:1、大米冲洗干净后加水、甜酒酿和细砂糖用破壁机打磨成米浆。 2、米浆
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材料:全麦粉100g,玉米粉100g,水230g,泡打粉3g,干酵母1.5小勺,面筋粉1小勺,糖2小勺,蔓越莓适量,椰丝适量做法:1.取一个大碗,倒入全麦粉和等量的玉米粉 2.加入泡打粉
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材料:米粉110克,中筋面粉110克,水180克,白糖22克,酵母2克,泡打粉2克做法:1.米粉加入面粉 2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的) 3.搅拌均匀
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材料:白面粉300克 黑米粉200克 粘米粉/大米粉50克 发酵粉5-8克 泡打粉10-16克 桂花酱20克做法:1把白面粉和黑米面粉及粘米粉,泡打粉混合,加入粘米粉的目的是更有嚼劲,
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材料:普通面粉(ALLPURPOSE)50克,玉米面(CORNMEAL)150克,白糖200克,鸡蛋5个,泡打粉(BAKINGPOWDER)2小茶匙(TEASPOON),香草精(VANILLAEXTRACT)1小茶匙(TEASPOON),奶水即浓缩奶(EV
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材料:红米粉160ml(可以买红米用搅拌机打成粉),面粉160ml,水150ml,糖40ml,酵母粉1g做法:把米粉面粉和糖都倒盆里拌匀,把酵母粉用水化开. 酵母液倒入粉中,再把水
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材料:黑香米粉,面粉,酵母,牛奶,油,红糖,黑芝麻,花生仁葡萄干,红枣,枸杞做法:1.酵母溶于温牛奶静置15分钟。 2.黑香米粉与面粉混合,用牛奶溶液和面,面揉至光滑盖保鲜
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材料:玉米面100克,普通面粉100克,红枣,白砂糖10克,干酵母5克,小苏打2克,温水适量做法:1.玉米面和面粉比例为1:1,把玉米面; 2.玉米面、面粉、白糖、小苏打粉放进容
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纯大米粉发糕怎么做,首先将大米浸泡12小时,然后将大米沥干水分,加入100克酸奶和1克酵母,搅拌均匀,将打好的米粉倒入锅中,附上保鲜膜,发酵12小时后,将发酵好的米粉放入容器中,需要涂油防粘,蒸笼变热后,将容器放入锅中小火蒸5分钟,最后开大火蒸15分钟直到蒸熟即可。
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怎样做玉米面发糕蓬松,将酵母粉用温水化开,将搅面钩装在打蛋机上,再将玉米面,泡打粉放入打蛋桶混合均匀,将酵母水倒入混合好的粉中,盖上桶盖,继续搅打约5分钟,搅拌均匀成稍具流动性的面糊,待面糊发酵至原来的约两倍大时,利用刮刀将面糊倒入蒸碗中,上面撒一点葡萄干即可。
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