材料:1、主料：海鳌虾做法:1、海鳌虾剪须洗净抽泥肠。 2、大蒜、生姜、洋葱、干辣椒切末，小葱剪葱花，香菜剪碎。 3、开大火热锅，锅烧热后开中火下

材料:明虾，粗盐，葱花，花椒做法:1.取一个保温性能好、密闭度好的锅子。在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm厚度即可。开中火加热6、7分钟 2.听到锅内盐发

材料:海虾，葱一段，姜两片，蒜几个，盐，料酒，椒盐粉(超市里有卖)做法:1.海虾洗净剪去须，沥干水分，葱姜切丝，蒜拍破.，盐一小勺，料酒一勺将虾腌20分钟 2.腌好的虾去除多

材料:蛏子，粗盐一包（300g），香叶，花椒，五香粉一小撮做法:1.蛏子用小刀在后背划开，水份会流出。静置10分钟让其沥干水份 2.锅中倒入粗盐铺平，中火炒至发烫

材料:明虾，粗盐，葱花，花椒做法:1.双立人STAUB珐琅铸铁锅，在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm厚度即可。开中火加热6、7分钟 2.听到锅内盐发出声响，开盖，在

材料:大闸蟹，海盐做法:　1大闸蟹洗净，用厨房纸彻底擦干表面水分，一定要擦非常干，不然会咸死…… 　　2锅内放约半斤海盐盐和姜片及其他香料大火翻炒（海盐不可

材料:阳澄湖大闸蟹2只 盐、五香粉、花椒、生姜各适量，做法:1.将新鲜的阳澄湖大闸蟹清洗干净，放入锅里加水， 2.水中加入适量盐、五香粉和花椒，盖

材料:虾，姜，蒜，干辣椒，椒盐做法:1.把虾清洗干净，去虾须虾脚，挑去沙线备用 2.蒜和姜切末 3.锅里放油，油热后下虾炸至虾酥，捞出沥油 4.锅

材料:鲜虾、青红椒、姜、蒜、椒盐粉、葱花、淀粉做法:1.将虾洗净挑去虾线，青红椒洗净切成末 2.将虾裹上淀粉再放入漏勺中抖去多余的淀粉待用

材料:主料：新鲜河虾、盐、花椒、姜、葱、料酒、味精、做法:去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3

材料:鲜虾200克，蒜蓉10克，姜蓉5克，朝天小红椒5克，香葱碎10克，美极酱油1大匙（或生抽），料酒1大匙，砂糖1茶匙，盐适量，做法:1.鲜虾洗净，剪去须、脚，用牙签从背部挑去虾线。姜、蒜、葱

材料:基围虾10个，平菇适量，鸡蛋一个，淀粉，面粉，盐，植物油，干炸料做法:1.将基围虾洗净，用刀在虾的背部滑开一个口子不切断，然后去掉虾皮，虾头和虾线（虾尾部的一节虾皮留下）

材料:蛏子，粗盐一包（300g），香叶，花椒，五香粉一小撮做法:1.蛏子用小刀在后背划开，水份会流出。静置10分钟让其沥干水份 2.锅中倒入粗盐铺平，中火炒至发烫

材料:皮皮虾200g，花椒20粒左右，盐2茶匙做法:1.料理盒中加入少许清水，放入蒸帘，再放入处理好的皮皮虾 2.均匀撒2茶匙细盐 3.均匀撒一把花椒粒

材料:鲜虾300g，姜1块，葱1根，八角1个，花椒20颗，料酒1大勺，盐适量，醋1大勺做法:1.鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段 2.轻轻剔除虾线，再次用清水冲净