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材料:2到3斤的草鱼(其他鱼也可以的,比如白鲢等),半斤芹菜,1块豆腐,香水鱼调料(超时有的卖,比如南山香水鱼调料),鸡蛋1个,八角1粒,蒜若干,姜1块,大葱1根,味精盐少许做法:1、鱼去鳞,加
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煮鸡蛋需要多长时间冷水下锅?一般来说,需要10分钟左右。从实际操作来看,鸡蛋冷水下锅后5分钟左右水会被烧开,再煮3分钟左右鸡蛋内部会慢慢开始凝固,继续煮2分钟左右可使鸡蛋变熟。这时,鸡蛋可以出锅。更多关于煮鸡蛋的注意事项,敬请往下阅读了解:
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焯水是冷水下锅还是开水下锅,焯水是冷水焯水与沸水焯水两种都有,具体用什么焯水方式,要根据食材的不同而做决定。冷水焯锅是原料与冷水同时入锅,沸水焯锅是先让锅中的水沸腾,然后将原料入锅。
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麦片用开水冲还是温水,一般来说煮食型生麦片要煮开或微波炉加温,冲食型生麦片需要刚开的开水,温度90度以上,而营养麦片开水温度在80度左右,大多数麦片包装上有说明书可以参照,燕麦片要避免长时间高温煮,防止里面维生素被破坏,燕麦片煮的时间越长,营养损失就越大。
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鸡蛋在沸水中煮多久熟,鸡蛋在沸水中煮5到7分钟即可,沸水煮鸡蛋很容易把鸡蛋煮的很老,蛋白变得和橡皮一样,这样不利于人体消化吸收,煮鸡蛋应该凉水下锅,火不用太大,煮蛋的时候不要盖锅盖,水开之后再煮5分钟即可。
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西红柿怎么用开水去皮,西红柿用开水去皮需要把水的温度要控制好,然后用刀在西红柿上划一个十字架,就可以用开水浇,就可以用手撕去西红柿皮,烫皮的时间也应该控制好,不然西红柿会被烫的非常软,而西红柿不仅可以用开水去皮还可以使用刀子削皮。