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材料:材料做法:做法 1、猪蹄剁成块 2、猪蹄放入凉水中,煮开,除去浮沫,加入姜片,炖一个小时左右。 2、加入黄酒,老抽,五香粉继续煮30分钟
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鸡爪怎么才能炖很烂,炖烂鸡爪需要用刀从洗净的鸡爪较长的爪间进行对切,然后烧一锅热水焯鸡爪两分钟后捞出,重新起锅并等到锅七八成热后加入配料,炒出香味后再放入鸡爪,将鸡爪转移到砂锅并往锅内加入开水中小火炖煮,最后大火收汁即可。
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如何让鸭肉很烂,让鸭肉炖烂可以将已经处理干净的鸭子用白醋浸泡三小时,然后再放进锅中慢慢的炖,还可以在炖鸭肉的时候在锅中放入几颗螺蛳肉,鸭肉不仅容易很烂,还会变得很鲜美,或者是直接使用高压锅炖鸭肉,但是味道没有保障。