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材料:1块鸡胸肉,蚝油,生粉,油,辣椒粉,孜然粉,料酒做法:1、把鸡胸肉切成2cm的鸡丁。 2、腌制前先用刀背拍一下那些鸡肉,让纤维松散一些,更入味。 3、用
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材料:五花肉或者条肉做法:1、清洗干净买回来的条肉。 2、直接浸泡在酱油里,浸泡4-5小时。 3、挂在西北方向,背光阴凉的地方风干。 4
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材料:主料:瘦猪肉500克,做法:1.原料处理:将瘦猪肉洗净血水,切成约2厘米的肉块放入锅中。 2.煮制:加少许清水置于旺火上煮沸,然后放入酱油、精盐、料酒、姜片和
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材料:主料:猪排骨(大排)2000克,做法:1.排骨切块;采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料,切成长方形肉块。 2.腌制、水煮:将肉块用
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家制糖醋大蒜的步骤,家制糖醋大蒜先要把大蒜的外皮剥掉只留下一层薄薄的皮,清洗干净后把大蒜头放进去盐水浸泡,浸泡好后,沥干水分将大蒜装进坛子里面,然后把辅料和凉白开加进去,用筷子搅拌均匀后密封,放到阴凉的地方保存一个月左右即可。