材料:A: 糖液 （煮至糖溶化后，小火继续煮3分钟）做法:1。 先把A材料煮好， 把煮好的糖液放在一旁摊凉。 2。 待糖液凉后， 加入过筛的干粉类，拌均。同

材料:粘米粉 ~ 200g做法:1) 将粘米粉和糖用汤匙搅拌, 混合均匀, 加水搅拌成面糊状。 2) 最后把ENO加入面糊,拌均匀. 3) 面糊分两份,个别加入

材料:A做法:1.将酒饼和白饭混合均匀放入带盖塑胶桶里发酵1个晚上。 2.把发酵好的白饭和半碗水倒入果汁机里搅成米浆。

材料:简易发糕~材料：粘米粉=200g。糖粉=100g。水=175ml。原味ENO=1 包。粉红色素=几滴。做法:1.将所有的材料（ENO最后才放）搅均。 2.发糕杯子铺上纸杯，把面糊

材料:米粉1杯 低筋面粉1／2杯 发酵粉4小匙做法:1．A料放入碗中加2杯水拌至糖溶解备用。 2．全部材料混合过筛，加入糖水搅拌均匀(如图)，松弛20分钟，再拌成米浆备

材料:玉米面粉200克，小麦面粉40克，黄豆面粉30克，配料：鲜酵母4克，清水240克，白糖60克做法:1、鲜酵母用清水化开成酵母水。 2、玉米、小麦、黄豆面粉放入盆中拌匀

材料:普通面粉(ALLPURPOSE)50克，玉米面(CORNMEAL)150克，白糖200克，鸡蛋5个，泡打粉(BAKINGPOWDER)2小茶匙(TEASPOON)，香草精(VANILLAEXTRACT)1小茶匙(TEASPOON)，奶水即浓缩奶(EV

材料:红米粉160ml(可以买红米用搅拌机打成粉)，面粉160ml，水150ml，糖40ml，酵母粉1g做法:把米粉面粉和糖都倒盆里拌匀，把酵母粉用水化开. 酵母液倒入粉中，再把水

材料:1. 细砂糖200公克、水220cc 做法:1.把材料1拌至细砂糖溶解，再加入材料2拌匀，即为发糕面煳，取一半加入食用红色素拌匀成粉红色发糕面煳。将蒸笼备好，锅中加水烧开备

材料:发糕粉300公克，水180公克，细砂糖165公克，红麴酱18公克做法:1.将发糕粉过筛后与其他所有的材料放入钢盆中，以打蛋器搅拌至无糖颗粒状的面煳，静置约20分钟。

材料:发糕粉300公克，水180公克，细砂糖150公克，橘皮蜜饯60公克做法:1.将发糕粉过筛后与水、细砂糖放入钢盆中，以打蛋器搅拌至无糖颗粒状的面煳，静置约20分钟。

材料:发糕粉300公克，抹茶粉9公克，水180公克，细砂糖165公克，蜜红豆60公克做法:1.先将发糕粉和抹茶粉一起过筛。 2.将作法1及水、细砂糖放入钢盆中，以打蛋器搅拌

材料:发糕粉300公克，水180公克，细砂糖150公克做法:1.将发糕粉过筛后与水和细砂糖放入钢盆中，以打蛋器搅拌至无糖颗粒状的面煳，静置约20分钟。 2.蒸锅预热至水

材料:玉米面与面粉（2：1），鸡蛋一个，鲜奶（也可用奶粉代替）一袋，白糖，盐少许，干酵母，红枣做法:1.牛奶加热至温热，将所有材料混合成泥状，若太干可以加适量温水。（若是用奶粉，则可用温水

材料:中筋面粉240克，杂粮预拌粉60克，红糖60克，泡打粉5克，小苏打2克，水280克，葡萄干50克做法:1.红糖倒入水中先溶解。 2.中筋面粉、杂粮预拌粉、泡打粉、小苏打