羊肉选肥瘦相间的,切小块,清水浸泡一会儿去除血水
捞出控水
控水后加入盐,生抽,蚝油,胡椒粉,孜然粉
充分抓拌均匀,腌制15分钟左右
再用蚝油,生抽和油调一个料汁
腌好的肉串成串
刷一层料汁
烤箱开启空气炸功能,温度选200度,预热3--5分钟后,入烤箱
烤5分钟时拿出来翻面,再刷一层料汁
再入烤箱烤3分钟即可
烤了8分钟羊肉串,肉汁很嫩,很香很好吃
这是我第一次用空气炸烤了10分钟的,有些干了
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