牛肉添点水顺时针一直搅拌 (调任何馅 牛肉猪肉 都要先加水使劲搅拌 最好初拉丝的那种感觉 牛肉吸水方小半碗可以的 )
依次加入 葱姜末 盐2勺(图片大小)十三香半勺 酱油 料酒 花椒油2滴(没有可不加)再用力搅拌一会!这时候还是不放油的 !
先竖着切
在横着切 就成丁啦 在剁一剁不用太细 就OK
最后放油顺时针搅拌就行
饺子馅完成!
包好
蒸十五分钟就好
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