肥、瘦肉比例为1:9(我用2:8的比例感觉还是肥腻)
加入所有调味料和100毫升冰水,搅拌均匀,保鲜膜盖好,放冰箱冷藏一夜
盐渍肠衣套在水龙头冲洗三遍,再用水浸泡半小时后,就可以灌肠了。在适当长度扎草分段
烤箱50度烘干半小时
取出蒸半小时。待凉透装盒放冰箱保存
要吃时取出,油煎或烤焙,撒上黑胡椒粉或孜然粉,味道一流
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