碎肉
泡发好的香菇、生姜剁碎备用
把香菇末、生姜末、盐、酒(我放的葡萄酒,也可以放白酒,本人不喜欢料酒的味)放在一起搅拌
搅拌均匀,再向一个方向搅拌上劲,大概五分钟左右
超市买的一袋小面筋
自己拔一个小窟窿,用筷子把肉末放到面筋里塞满
塞满肉的面筋放在盘子里
电饭锅里放水,把盘子放在电饭锅里蒸
用蒸煮档,一个小时
一个小时后拿出,小心烫手,出锅就可以开吃啦
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