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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 港台菜 » 清蒸肉圆做法大全

清蒸肉圆做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-18 14:57

导读清蒸肉圆的做法菜谱为您推荐大图正宗的清蒸肉圆的家常做法，清蒸肉圆的做法步骤图解，更多家常清蒸肉圆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。清蒸肉圆的做法大图制作步骤,1、调制猪肉馅。猪肉馅中加入黄酒，生抽、姜粉、生抽，分次加入清水搅拌均匀，每一次清水完全吸收...

【主料】
2人份猪肉馅适量姜2片小葱两根
【辅料】
盐适量黄酒1汤匙清水适量生抽1汤匙玉米淀粉适量熟色拉油2汤匙香油2小勺姜粉1小勺

步骤1

清蒸肉圆的做法大全

调制猪肉馅。猪肉馅中加入黄酒，生抽、姜粉、生抽，分次加入清水搅拌均匀，每一次清水完全吸收再加下一次，直至肉馅吸足水分，用筷子顺同一方向搅打上劲直至起胶，加入盐、熟油、香油、葱花搅拌均匀

步骤2

清蒸肉圆的做法图解

搅拌好的肉馅放入冰箱稍冷藏更好操作

步骤3

清蒸肉圆的家常做法

用汤匙舀适量肉馅放在手心团球形

步骤4

清蒸肉圆的简单做法

用汤匙刮起肉圆摔打至手心，多反复几次，摔打至肉圆紧实

步骤5

清蒸肉圆怎么吃

将做好的肉圆放在平盘中，空开距离，加入生姜片，适量清水

步骤6

清蒸肉圆怎么做

炒锅中水烧开，放入蒸架，盘子放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸10分钟即可

步骤7

清蒸肉圆怎么炒

蒸好的肉圆取出

步骤8

清蒸肉圆怎么煮

玉米淀粉加适量清水调成水淀粉勾芡用

步骤9

清蒸肉圆怎么炖

将蒸肉圆的汤汁倒在锅中，加入淀粉水，煮开至汤汁粘稠

步骤10

清蒸肉圆怎么煸

汤汁浇在肉圆上，撒适量葱花即成

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