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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 港台菜 » 手指饼做法大全

手指饼做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-18 14:57

导读手指饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的手指饼的家常做法，手指饼的做法步骤图解，更多家常手指饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。手指饼的做法大图制作步骤,1、食材准备 2、蛋清蛋黄分开 3、蛋白加入35克糖，用台式厨师机3-4档打至9分发 4、低筋...

【主料】
4人份鸡蛋黄三个绵白糖55克低筋面粉75克
【辅料】
蛋白两个食盐适量

步骤1

手指饼的做法大全

食材准备

步骤2

手指饼的做法图解

蛋清蛋黄分开

步骤3

手指饼的家常做法

蛋白加入35克糖，用台式厨师机3-4档打至9分发

步骤4

手指饼的简单做法

低筋粉过筛

步骤5

手指饼怎么吃

加了20克糖的蛋黄用打蛋器打至微微发白，加入一半的过筛的低筋粉拌匀

步骤6

手指饼怎么做

将蛋白泡的三分之一加到蛋黄糊里拌匀

步骤7

手指饼怎么炒

再将拌匀的6蛋黄糊倒入到三分之二的蛋白泡中拌匀

步骤8

手指饼怎么煮

将剩下的一半低筋粉倒入到7中

步骤9

手指饼怎么炖

从底部往上彻底翻拌均匀，不要划圈

步骤10

手指饼怎么煸

装入裱花带子，挤在烤盘上（额，汗颜-掌握不好，什么样子都有。）第一盘先入已经预热的烤箱烘烤15分钟，时间到用余温再烘10分钟

步骤11

手指饼怎样煸

这是第二盘，用了烤箱自带的烤盘，

步骤12

手指饼怎样做

第一盘出烤箱，（第二盘进烤箱烤），冷却后及时灌装，以防受潮

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