所有配料都切好备用
鸭翅买来是切好的,洗干净,晾干水
山药豆洗干净备用
坐锅热油,鸭翅先稍微炸一遍,有点金黄即可捞出
先下姜蒜爆香,再下各类辣椒,山药豆鸭翅依次下入,翻炒几遍下盐,生抽,啤酒,我还下了一点泡椒水
烧开了转高压锅,上汽了关小火,8分钟之后关火,下鸡精开大火收汁,盛出即可
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