把草鱼切片
用刀削鱼,就出鱼泥了
鸡胸肉加老姜剁碎
把鱼泥和鸡胸肉拌匀
备齐调味料
馅泥倒入六月鲜酱油调味
放鸡精拌匀
加白胡椒粉调味
分次加鸡蛋清打鱼泥
分次加生粉,把鱼泥打上劲
成品
如此操作
放入开水中,中小火煮至鱼丸浮起
鱼丸己好
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