首先要挑选一个新鲜比较嫩的甜玉米
将玉米粒剥开
让入开水中煮熟,捞出沥干水分
蛋黄蒸熟后剁碎,越碎越好
玉米淀粉加入玉米粒中,尽量都裹住玉米粒
热油锅,然后将玉米粒放入稍微炸一下,捞出沥干油
另起一个不粘锅,倒入适量油(不需要倒太多油),倒入咸蛋黄碎,翻炒至冒泡泡
然后加入炸好的玉米粒,翻拌将咸蛋黄与其混合均匀即可出锅
玉米裹好玉米淀粉最好过筛一下,筛出多余的面粉哦
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