面粉加热水烫匀,晾一会,加点盐,和成面团,放置一旁醒一会儿.
准备西葫芦,鸡蛋,青椒,虾皮
西葫芦洗净擦丝剁碎
青椒洗净切丝剁碎
两样放一个盆里
加盐杀出水来
攥干待用
鸡蛋打散上炒锅边搅边炒成蛋松
鸡蛋松晾凉后倒入菜盆里加点虾皮,盐,熟油,拌匀
面团揉成长条状,切大小相同的剂子,
擀薄皮包上馅
上锅开水蒸15分钟即好.
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