韭黄跟莴笋洗净备用,莴笋记得去皮哦
莴笋切丝,韭黄切段,鸡蛋加少许盐打散备用
炒锅里放入适量油烧热,倒入蛋液至即将凝固的时候翻炒
蛋液还没完全凝固的时候倒入韭黄和莴笋
最后加盐调味,快速翻炒一下即可出锅
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