准备好原料。
肉馅加入欣和黄豆酱、大喜大牛肉粉、葱花泥。
充分搅拌均匀,尝下味道如果觉得甜可以放少量食盐调味
将澄粉和淀粉放盆内,加盐10克拌匀,冲入开水,边冲边用木棍搅拌,搅匀加盖,焖5分钟左右。
取出放在案板上揉擦均匀,取一份加入竹炭粉,沾手的话可以加点猪油或食用油揉匀。
全部搓成形状不规则的长条,形状越难看越好。
全部合在一起拧成一条。
下剂子。
擀成厚薄均匀的皮。
包上馅料
上锅蒸10分钟左右。
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