准备材料
牛肉切成条,腌肉5分钟
芦笋和菜椒切成条备用
芦笋和菜椒焯水备用,想要脆点,就过过冷水
蒜和洋葱炒香后加入橄榄油,放入腌好的牛肉,翻炒到牛肉微微变色后,加入芦笋和菜椒
用生粉、蚝油勾兑半碗芡水,适量加到牛肉里(看情况加,勾芡水不宜过咸、过稠)翻炒一下,待水分差不多蒸发以后就可以出锅
做好了,从切菜到上桌不到8分钟,相当快的一道菜
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