备好所需食材
虾仁开背后取出虾线
虾仁处理好后,倒入生抽、料酒和白胡椒粉搅拌均匀
再放入玉米淀粉拌匀备用
秋葵切片,放入开水中焯水1分钟,捞出过冷水,这样颜色会更绿
香梨切厚片
锅中油热后下入姜末爆香
倒入虾仁,中火炒至9成熟
最后将秋葵和香梨一起放入,同时调入盐和白胡椒粉,翻炒均匀就可以出锅了
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