黑豆腐洗干净,切成小块
番茄底部用刀划十字,放入热水里泡5分钟左右,剥去外皮。如果嫌麻烦,可以直切将番茄切成几瓣,用刀贴着底部去皮
剥好皮的番茄切成几瓣
锅里烧热油,将黑豆腐煎至两面微黄,出锅放一边
将番茄倒入锅里,加入白糖,中火炒至出汁
加入黑豆腐、水和盐。小火煮至汤汁浓稠,出锅
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