新鲜龙眼去皮去核撕开洗洗待用
瑶柱虾米洗洗,拧碎瑶柱,待用
起干锅,烘香沙虫干,用剪刀剪掉两头少许,再对开剪开,用干净刷子轻轻沿纹路刷洗,清洗干净内脏沙子等
淘净大米,锅内加入水,煮沸,加入瑶柱虾米
加入沙虫干;
煮至大米稀烂时,倒入新鲜龙眼肉;
煮沸,加入适量油、盐、生抽调味
美味成品出锅
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