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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 湖北菜 » 十月静补第十四弹：水煮牛肉做法大全

十月静补第十四弹：水煮牛肉做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-18 08:24

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【主料】
2人份牛柳250克白菜75克芹菜75克蒜苗50克
【辅料】
干辣椒5根花椒20粒色拉油100克郫县豆瓣30克精盐2克酱油15克水淀粉40克

步骤1

十月静补第十四弹：水煮牛肉的做法大全

食材准备。白菜、芹菜、蒜苗切成2寸长（7cm）的长节

步骤2

十月静补第十四弹：水煮牛肉的做法图解

牛柳洗净去筋，切成横纹薄片，加精盐、酱油、水淀粉抓匀

步骤3

十月静补第十四弹：水煮牛肉的家常做法

干辣椒剪成小段，和花椒一起放入锅中，大火爆炒1分钟，盛出晾凉后铡细即为刀口辣椒

步骤4

十月静补第十四弹：水煮牛肉的简单做法

将豆瓣与30克色拉油在混合均匀，然后倒入锅中大火爆炒3分钟爆香。然后加入250克开水，放入白菜、芹菜和蒜苗，大火煮，煮开后将肉片放入汤汁中，再大火煮2分钟

步骤5

十月静补第十四弹：水煮牛肉怎么吃

将肉片、汤汁倒入盘中，撒上刀口辣椒花椒；色拉油用大火加热2分钟，淋在肉片上即可

步骤6

十月静补第十四弹：水煮牛肉怎么做

成品图

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