后油法揉至完全,室温(15度左右),发酵12小时,至2-2.5倍大,戳洞不回弹
分割成160克x6个面团,烤箱发酵功能开10分钟后停机,滚圆松弛30分钟
松弛好的面团进行两次擀卷,因为有6个面团,中间就没松弛,轮流着两次擀卷完成
烤箱调到发酵,温度底火打到0,上火打到火力末端小尾巴的1/2处,发酵约1.5小时,约有7-8分满
烤箱上火190度,下火170度,加盖后,放下层烤35分钟
豆腐盒炖肉做法大全
南瓜汽水肉做法大全
皮蛋肉丝豆腐羹做法大全
葵花籽酥饼做法大全
尖椒丝瓜条做法大全
弹牙的猪肉丸做法大全
尖椒炒干豆腐做法大全
蟹棒蛋花紫菜汤做法大全
蚝油小包菜做法大全
韭菜炒瑶柱火腿肠做法大全
牛肉炒面做法大全
黄芽菜肉馅饺子做法大全
猪油渣烧豆腐做法大全
甲壳虫奶油布丁做法大全
黑椒鸡肉烤土豆做法大全
豆泡烧鹅做法大全