将虾仁去除虾线,鸡蛋打入碗中,牛肉肠切块状,韭菜苔洗净后切成寸段
炒锅中放入适量调和油
油热后将打散的鸡蛋液倒入锅中
鸡蛋凝固时将鸡蛋铲成块状后盛出
锅中留少许油,然后将虾仁放入锅中
翻炒至虾仁变色后盛出
将牛肉肠放入锅中
翻炒一会
将韭菜苔放入锅中
翻炒一会至韭菜苔稍微变软一些
根据自己口味放入少量生抽
翻炒均匀
将刚才炒好的虾仁和鸡蛋放入锅中
将所有食材炒匀即可
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