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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 粤菜 » 清爽黄瓜拌蛤蜊做法大全

清爽黄瓜拌蛤蜊做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 03:21

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【主料】
2人份蛤蜊500克黄瓜1根
【辅料】
大蒜泥2瓣酱油 2勺香醋 2勺盐适量糖糖芝麻油适量香菜适量香葱适量小米辣适量

步骤1

清爽黄瓜拌蛤蜊的做法大全

蛤蜊放冰水里吐沙至少2小时，可以放点盐和一根不锈钢的勺子在水里帮助蛤蜊吐沙，蛤蜊吐完沙后用清水把壳清洗干净

步骤2

清爽黄瓜拌蛤蜊的做法图解

锅中烧水，水开了之后把蛤蜊倒进去，加2片姜片去腥，煮至蛤蜊开口

步骤3

清爽黄瓜拌蛤蜊的家常做法

蛤蜊煮至开口后要立刻捞出，然后要放入冷水中过水，清洗干净，这样可以使蛤蜊肉更加爽脆。然后将蛤蜊去壳取肉，沥干水份备用。煮蛤蜊的时间不宜太久，开口就要取出，否则会煮太老

步骤4

清爽黄瓜拌蛤蜊的简单做法

黄瓜清洗干净后削去皮，用刀拍一下，然后切成小块备用

步骤5

清爽黄瓜拌蛤蜊怎么吃

拿一个小碗，把大蒜泥、酱油、香醋、糖、盐、香油放在一起混合均匀

步骤6

清爽黄瓜拌蛤蜊怎么做

把黄瓜、蛤蜊肉放在碗中，然后把酱汁倒在上面拌匀

步骤7

清爽黄瓜拌蛤蜊怎么炒

黄瓜和蛤蜊拌匀后把香葱、香菜和辣椒放进去拌匀即可

步骤8

清爽黄瓜拌蛤蜊怎么煮

来一口清爽又开胃的小菜吧

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