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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 粤菜 » 清炒藕片做法大全

清炒藕片做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 03:19

导读清炒藕片的做法菜谱为您推荐大图正宗的清炒藕片的家常做法，清炒藕片的做法步骤图解，更多家常清炒藕片怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。清炒藕片的做法大图制作步骤,1、将莲藕去皮洗净，再横着切成很薄的片状，能切多薄就切多薄，炒起来更容易熟透； 2、盆里盛起...

【主料】
3人份藕1节蒜2个辣椒(红，尖，干)半个
【辅料】
盐2克酱油1汤匙米醋2汤匙

步骤1

清炒藕片的做法大全

将莲藕去皮洗净，再横着切成很薄的片状，能切多薄就切多薄，炒起来更容易熟透

步骤2

清炒藕片的做法图解

盆里盛起适量清水，水里放入1勺盐、2勺米醋，将藕片放入盆中，搅拌均匀浸泡片刻，这样可以防止莲藕氧化变黑，使莲藕能更脆。盐有杀菌的作用，可去除莲藕中的杂质和虫卵。然后将藕片捞起，再用清水冲洗一遍

步骤3

清炒藕片的家常做法

蒜瓣拍扁后顺利去皮，再切碎，辣椒洗净切成辣椒圈，有装饰及增香作用

步骤4

清炒藕片的简单做法

烧热炒锅，倒入食用油，将蒜瓣炒出香味至焦黄色

步骤5

清炒藕片怎么吃

倒入藕片快速翻炒十几个来回，适当撒点清水润润锅，水蒸气能让藕片快速熟透

步骤6

清炒藕片怎么做

调入盐、酱油，撒下辣椒圈，翻炒均匀后铲起装盘即可

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