材料准备好,花甲买回来要多次换水清洗泥沙,我倒入少许食用油在水中,让花甲多些吐泥沙。还有,用牙刷将每个花甲都刷干净外壳。蒜切末,姜切丝,青红椒切长片,葱切段
锅烧热,下入油,倒入蒜末和姜丝爆香
下入花甲大火翻炒
加下调味料,盐,鸡粉和少许生抽。这时候花甲陆续爆开
下入双椒翻炒,这时候可以淋水许水淀粉勾茨一下
翻炒均匀,调味OK后下入葱段炒均匀即可出锅
开吃了
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