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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 粤菜 » 鲍鱼花螺炖鸡【孔老师教做菜】做法大全

鲍鱼花螺炖鸡【孔老师教做菜】做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 03:18

导读鲍鱼花螺炖鸡【孔老师教做菜】的做法菜谱为您推荐大图正宗的鲍鱼花螺炖鸡【孔老师教做菜】的家常做法，鲍鱼花螺炖鸡【孔老师教做菜】的做法步骤图解，更多家常鲍鱼花螺炖鸡【孔老师教做菜】怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。鲍鱼花螺炖鸡【孔老师教做菜】的做法大图制作步骤,1、鸡肉切成块洗净，放入碗中。加入15毫升料酒、15毫升生抽，10克蚝...

【主料】
2人份鸡(土鸡，家养)1只鲍鱼8个花螺300克洋葱50克红椒1个蒜苗适量
【辅料】
盐5克料酒30克白糖10克生抽15克老抽5克蚝油30克葱姜蒜适量胡姬花古法一九一八花生油适量

步骤1

鲍鱼花螺炖鸡【孔老师教做菜】的做法大全

鸡肉切成块洗净，放入碗中。加入15毫升料酒、15毫升生抽，10克蚝油和黑胡椒粉1克。

步骤2

鲍鱼花螺炖鸡【孔老师教做菜】的做法图解

拌匀后腌制20分钟左右

步骤3

鲍鱼花螺炖鸡【孔老师教做菜】的家常做法

鲍鱼肉挖出来，去除内脏，改花刀后洗干净

步骤4

鲍鱼花螺炖鸡【孔老师教做菜】的简单做法

水烧开，加入几片姜片和2克盐，将鲍鱼和花螺焯水一下

步骤5

鲍鱼花螺炖鸡【孔老师教做菜】怎么吃

捞出备用

步骤6

鲍鱼花螺炖鸡【孔老师教做菜】怎么做

锅中倒入适量油，烧至油温六成热。

步骤7

鲍鱼花螺炖鸡【孔老师教做菜】怎么炒

加入姜片，蒜粒，洋葱爆香

步骤8

鲍鱼花螺炖鸡【孔老师教做菜】怎么煮

倒入鸡肉翻炒上色，沿锅边淋入15毫升料酒，翻炒几下

步骤9

鲍鱼花螺炖鸡【孔老师教做菜】怎么炖

加入鲍鱼和花螺翻炒均匀

步骤10

鲍鱼花螺炖鸡【孔老师教做菜】怎么煸

加入没过食材的清水，放入3克盐、20克白糖、10毫升老抽和30克蚝油

步骤11

鲍鱼花螺炖鸡【孔老师教做菜】怎样煸

翻炒均匀后盖上焖煮25分钟左右

步骤12

鲍鱼花螺炖鸡【孔老师教做菜】怎样做

烧至酱汁浓稠，加入少许蒜苗，红椒煮几分钟即可。

步骤13

鲍鱼花螺炖鸡【孔老师教做菜】怎样炒

盛出装盘，鲜美又滋补，光是看一眼就垂涎欲滴！

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