番茄、土豆切块,牛腩切块
加入适量料酒、十三香,腌制牛腩,大概一个钟
油锅里加入牛腩,翻炒片刻后加入土豆块,土豆翻炒到表面微焦
再加入准备好的番茄,半碗水、少许冰糖,中火焖制10分钟
掀开盖子,翻炒片刻后再再加入半碗水,继续中小火焖制15分钟,直至番茄变软变烂
加入少许盐,即可出锅……
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