鲐鲅鱼取出内脏洗净
在鱼身两边各划上几刀
豆瓣酱加适量清水拌匀
葱切段,姜、算切片
热锅下油,放入鲐鲅鱼
两面都煎一下
加入白酒
再加入豆瓣酱,美极鲜,醋,盐,清水葱姜蒜炒匀,大火烧开
盖盖转小火炖12分钟
再转大火收一下汁关火
盛盘,一道美味的酱烧鲐鲅鱼就做好了
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