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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 闽菜 » 笋干烧鸡腿做法大全

笋干烧鸡腿做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 07:50

导读笋干烧鸡腿的做法菜谱为您推荐大图正宗的笋干烧鸡腿的家常做法，笋干烧鸡腿的做法步骤图解，更多家常笋干烧鸡腿怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。笋干烧鸡腿的做法大图制作步骤,1、备齐材料，琵琶腿清洗干净待用。 2、石笋干提前用清水泡开，因为它盐分比较重，中间要换几...

【主料】
2人份鸡腿5个石笋干250克
【辅料】
葱、姜适量花椒1小勺香叶1片八角1个植物油适量生抽适量冰糖少许

步骤1

笋干烧鸡腿的做法大全

备齐材料，琵琶腿清洗干净待用

步骤2

笋干烧鸡腿的做法图解

石笋干提前用清水泡开，因为它盐分比较重，中间要换几次水

步骤3

笋干烧鸡腿的家常做法

琵琶腿斩开，焯水后捞出待用，焯水的目的是去掉血水

步骤4

笋干烧鸡腿的简单做法

浸泡后的石笋干洗净，切成寸长的条。笋干不要浸泡的一点咸味也没有，稍带一点盐分味道也很好，而且笋干不要泡的太久，以免口感不筋道

步骤5

笋干烧鸡腿怎么吃

起炒锅热锅冷油，放入葱姜爆出香味

步骤6

笋干烧鸡腿怎么做

再放入香料炒出香味

步骤7

笋干烧鸡腿怎么炒

放入鸡腿块煸炒至表皮变焦黄

步骤8

笋干烧鸡腿怎么煮

放入生抽炒匀

步骤9

笋干烧鸡腿怎么炖

放入笋干炒匀，加入适量清水、冰糖大火烧开，转中小火炖15分钟左右，起锅之前尝一下味道，根据自己的口感看看是否需要加盐，另外石笋干本身就是熟的，无需炖太久

步骤10

笋干烧鸡腿怎么煸

石笋干肉质很嫩，是低脂肪、低糖、多膳食纤维的食材，鸡腿和石笋干一起炖，味道互补，鸡腿感觉也带有竹子的清香味道

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