准备好的原料。
莲子、糯米、黑花生、红枣全部淘洗干净,红枣切开,放碗煲内。
添适量水。
碗煲底小,可在炉灶上放个锅架。
盖盖,大火烧至水快开转小火
水开打开盖子用勺扬几下降温(砂锅保温性能好,小火还会沸腾会)。
最小火熬至糯米开花关火,利用余温焖会(水开后把盖子斜着盖,离个缝降温防溢锅)。
成品
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