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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 闽菜 » 雪花红烧肉做法大全

雪花红烧肉做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 07:48

导读雪花红烧肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的雪花红烧肉的家常做法，雪花红烧肉的做法步骤图解，更多家常雪花红烧肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

【主料】
3人份五花肉600克
【辅料】
椰蓉小半碗小葱3根姜5克蒜5克料酒1汤匙冰糖5克水适量干山楂3片老抽1汤匙食盐1.5茶匙

步骤1

五花肉切稍大些的块，葱切段，姜切丝，蒜切片

步骤2

雪花红烧肉的做法大全

锅中放水，凉水时放入五花肉，放入姜丝、葱段和料酒

步骤3

大肉煮开后，再煮3分钟，捞出，用温水冲洗干净表面的沫，沥干水分

步骤4

雪花红烧肉的做法图解

炒锅放火上，不用放油，把锅烧热

步骤5

锅热后，放入焯过水的五花肉，小火煸炒

步骤6

雪花红烧肉的家常做法

当五花肉变焦黄时，会出一些油，这时放入冰糖翻炒至冰糖融化，加入葱段、姜丝和蒜片翻炒

步骤7

加入开水，水要没过肉的表面，加入干山楂和老抽，小火炖40分钟左右

步骤8

雪花红烧肉的简单做法

加适量盐调味，中大火收汁即可，盛盘子里面时，撒表面一层椰蓉

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