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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 闽菜 » 酱烧茄子泥做法大全

酱烧茄子泥做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 07:48

导读酱烧茄子泥的做法菜谱为您推荐大图正宗的酱烧茄子泥的家常做法，酱烧茄子泥的做法步骤图解，更多家常酱烧茄子泥怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

【主料】
2人份茄子(紫皮，长)1个
【辅料】
尖椒1个红尖椒1个蒜5瓣小葱2棵生抽1大勺老抽2小勺醋1大勺白糖1小勺植物油2大勺

步骤1

长茄子洗净

步骤2

酱烧茄子泥的做法大全

切成手指肚大小的丁，放进微波炉高火叮8到10分钟，至软

步骤3

青红椒切粒，葱姜蒜切末，生抽、老抽、白糖和醋放进小碗，搅拌均匀成烧汁备用

步骤4

酱烧茄子泥的做法图解

起炒锅，热锅凉油爆香葱姜末和一半蒜末

步骤5

下入茄子丁，转中小火，不停煸炒并用锅铲按压，炒到茄子熟烂(慢慢炒)

步骤6

酱烧茄子泥的家常做法

下入烧汁，翻炒均匀，至茄子上色

步骤7

加入少许开水，转大火，煸炒至汤汁微微粘稠

步骤8

酱烧茄子泥的简单做法

加入另一半蒜末

步骤9

加入青红椒

步骤10

酱烧茄子泥怎么吃

大火煸炒均匀，即可

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