准备食材:蟹、橙子、香油、盐、料酒、姜
将洗净的螃蟹,放入蒸箱中,15分钟蒸熟即可
在蒸螃蟹的过程中,将橙子洗净,顶部切下五分之一,用勺子将中间的果肉挖去
将蒸好的螃蟹取出,去壳,取蟹肉
热锅,加入少许香油,关小火,加入蟹肉,轻微翻炒后,加入橙肉。加入稍许盐与料酒
将炒好的蟹肉,塞入挖空的橙壳中
塞入蟹肉后,将橙子的盖子盖上,在外部包上一层锡纸
将橙子放入蒸箱中,100°蒸15分钟即可
蒸完后取出橙子,拿下锡纸即可
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