青瓜洗干净用盐水浸泡10分钟,切成小段
刀背拍碎,尽量拍大力一些这样比较容易入味
拍好的青瓜放入7克盐,拌匀腌制10分钟
腌制好后倒入糖、醋、凉白开水、切好的小米椒、蒜蓉、搅拌均匀盖上保鲜膜腌制30分钟左右
腌制好的青瓜可以尝一下味道,根据个人口味来调整,这个时候也可以加入一些生抽调味,放入香菜可以开动拉!
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