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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 闽菜 » 胡萝卜土豆烧牛腩做法大全

胡萝卜土豆烧牛腩做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 07:45

导读胡萝卜土豆烧牛腩的做法菜谱为您推荐大图正宗的胡萝卜土豆烧牛腩的家常做法，胡萝卜土豆烧牛腩的做法步骤图解，更多家常胡萝卜土豆烧牛腩怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

【主料】
2人份牛腩500克
【辅料】
胡萝卜1根洋葱1个土豆1个葱1根蒜10瓣姜5片冰糖1块豆瓣酱1勺八角2个草果2个干辣椒4个花椒5克植物油2勺生抽5克老抽5克桂皮5克

步骤1

胡萝卜土豆烧牛腩的做法大全

牛腩浸泡1小时，中间换水，洗去血水

步骤2

胡萝卜土豆烧牛腩的做法图解

牛腩剔去表面的杂膜和多余的肥油，切大块

步骤3

胡萝卜土豆烧牛腩的家常做法

烧一大锅水，水开后加两片姜和适量料酒，放入牛腩，再次煮开后捞出并用温水洗干净血沫

步骤4

胡萝卜土豆烧牛腩的简单做法

准备好葱姜蒜、八角、桂皮、草果、花椒、干辣椒，豆瓣酱剁细备用

步骤5

胡萝卜土豆烧牛腩怎么吃

锅中加适量油，依次放入步骤4的各种配料和一小块冰糖，炒出香味

步骤6

胡萝卜土豆烧牛腩怎么做

加入牛腩翻炒约两分钟至水干，加适量料酒、老抽翻炒至上色均匀

步骤7

胡萝卜土豆烧牛腩怎么炒

加入生抽，炒匀后加入开水，水量基本与牛腩齐平即可，大火烧开后转小火煲1小时

步骤8

胡萝卜土豆烧牛腩怎么煮

洋葱、胡萝卜和土豆洗净切块

步骤9

胡萝卜土豆烧牛腩怎么炖

炒锅加少量植物油，小火炒香洋葱，再加入胡萝卜和土豆翻炒约3分钟，加入牛腩锅中，大火烧开后转小火煲约20分钟即可

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