水萝卜去掉樱,揪去皮上的须子,洗净切成块
葱摘干净,洗净切成粒,姜切成末
取适量虾皮。(这是免洗的)
起锅,加入油、花椒和八角小火煸炒香
加入辣椒、姜和虾皮煸炒
炒至金黄色
加入水萝卜翻炒至边上変蔫,加入胡椒粉和鸡粉及少许水盖住焖一下
关火前加入小香葱调匀既可
做好的菜
装盘的菜
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