茄子滚刀切块,裹干玉米淀粉,油温8成炸至金黄,焉皮捞出控油
炸茄块
青椒切块
西红柿切块
锅内烧油下葱姜蒜,炸香放入甜面酱
放入西红柿,青椒炒出汁,放入炸好的茄子,翻炒,下入水淀粉。大火收汁,出锅
淋入水淀粉
大火收汁
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