把茄子切成小拇指大小粗条,西红柿去皮切小块,蒜拍碎切片,韭菜切小切备用
锅内放少量的油,倒入蒜炒出香味,放入西红柿翻炒,成糊状
把茄子条倒入锅中翻炒,待茄子变软,放入适量的盐,南德粉,适量的蚝油入味
撒上蒜末,切好的韭菜。装盘
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