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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 闽菜 » 猪脆骨烧牛蛙做法大全

猪脆骨烧牛蛙做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 07:42

导读猪脆骨烧牛蛙的做法菜谱为您推荐大图正宗的猪脆骨烧牛蛙的家常做法，猪脆骨烧牛蛙的做法步骤图解，更多家常猪脆骨烧牛蛙怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。猪脆骨烧牛蛙的做法大图制作步骤,1、新鲜的猪脆骨，刴块，洗净 2、冷水如果大火焯至断血水 3、牛蛙三只宰杀好，洗净也可以...

【主料】
2人份脆骨300克（猪脆骨）牛蛙3只
【辅料】
胡椒粉3克盐少量淀粉少量料酒5毫升生抽少量花椒4克姜10克蒜10克八角2颗老抽少量白糖少量葱花5克香菜少量

步骤1

猪脆骨烧牛蛙的做法大全

新鲜的猪脆骨，刴块，洗净

步骤2

猪脆骨烧牛蛙的做法图解

冷水如果大火焯至断血水

步骤3

猪脆骨烧牛蛙的家常做法

牛蛙三只宰杀好，洗净也可以不剥皮哦

步骤4

猪脆骨烧牛蛙的简单做法

牛蛙剁好块加一些调料腌制，胡椒粉、盐、淀粉、料酒、生抽，也可以加一点花椒粒去腥

步骤5

猪脆骨烧牛蛙怎么吃

用手抓匀促进入味儿

步骤6

猪脆骨烧牛蛙怎么做

就这样腌制一会儿，先去把焯好的脆骨捞起

步骤7

猪脆骨烧牛蛙怎么炒

脆骨捞起彻底沥干水分

步骤8

猪脆骨烧牛蛙怎么煮

接下来先热锅冷油煸香小料

步骤9

猪脆骨烧牛蛙怎么炖

脆骨如果小火翻炒，加适量料酒烹香

步骤10

猪脆骨烧牛蛙怎么煸

加适量水入锅大火炖脆骨，同时加入一个八角提香去腥

步骤11

猪脆骨烧牛蛙怎样煸

老抽白糖入味儿

步骤12

猪脆骨烧牛蛙怎样做

加适量的胡椒粉或十三香，盖上锅盖大火煮开转小火慢炖

步骤13

猪脆骨烧牛蛙怎样炒

脆骨需要炖半小时左右，在炖到20分钟左右时，另起一锅，热锅冷油讲腌制好的牛蛙爆一下

步骤14

猪脆骨烧牛蛙怎样煮

爆至六分熟即可，也就是基本看不到血水

步骤15

猪脆骨烧牛蛙怎样炖

半小时后开锅盖大火收汁儿，汁水收到快接近锅底时将牛蛙倒进去，注意千万不要翻炒防止牛蛙肉碎掉

步骤16

猪脆骨烧牛蛙的制作

简单掂一下锅就行了，大火继续收汁儿

步骤17

猪脆骨烧牛蛙的制作方法

汁儿基本收干了，肉也就熟透了，撒葱花香菜起锅

步骤18

猪脆骨烧牛蛙的制作大全

俺的创新菜哦，猪脆骨烧牛蛙

步骤19

猪脆骨烧牛蛙的做法大全

胃不好的人可以多吃牛蛙，但不建议给辣椒，减少刺激

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