梭子蟹两只 白糖,料酒,酱油,黑胡椒,干辣椒,大蒜,花椒,香菜,生姜等适量
生姜切丝,辣椒干切碎,大蒜切碎
把所有调味料放入玻璃碗中,加入少许细盐
接着倒入料酒和酱油调成腌料酱汁
蟹用刷子刷赶紧后掀开蟹盖
去掉蟹肺之后斩成块状
倒入调好的酱料汁放冰箱冷藏腌制24小时以上
成品图
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