食材洗净备用
鸡腿冷水下锅,放入花椒,黄酒和部分姜片煮制5分钟
素肠切厚片,蒜拍碎,姜切片,葱切末
鸡腿捞出冷水冲洗干净
热油锅爆香姜蒜
下入鸡腿和素肠煎出香味
加入开水,生抽,老抽,冰糖,盐拌匀,加盖小火烧20分钟入味
火加大,待汤汁浓稠后撒入葱花即可装盘
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