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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 闽菜 » 小鱼干酥花生做法大全

小鱼干酥花生做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 07:36

导读小鱼干酥花生的做法菜谱为您推荐大图正宗的小鱼干酥花生的家常做法，小鱼干酥花生的做法步骤图解，更多家常小鱼干酥花生怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

【主料】
2人份花生150克鱼干150克
【辅料】
花生油100毫升食盐少许醋1汤匙水适量姜3片干辣椒5个葱1小段

步骤1

小鱼干提前冲洗两遍，然后加入一勺醋和适量的水浸泡1小时左右

步骤2

小鱼干酥花生的做法大全

将浸泡后的小鱼干捞出控水

步骤3

花生米冲洗掉表面浮尘控水备用

步骤4

小鱼干酥花生的做法图解

葱姜切丝，干辣椒冲洗后去籽备用

步骤5

平底锅内放稍多一些的花生油，油温热后下控水后的小鱼干中小火半煎半炸2-3分钟，捞出沥油备用

步骤6

小鱼干酥花生的家常做法

利用锅底余油下花生米，小火炸出香味捞出控油

步骤7

锅内留少许底油，下葱、姜、干辣椒炒出香味

步骤8

小鱼干酥花生的简单做法

下炸过的小鱼干和花生米，酌情调入适量盐调味，中火快速翻炒均匀后关火盛出

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