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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 闽菜 » 一品佛跳墙做法大全

一品佛跳墙做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 07:35

导读一品佛跳墙的做法菜谱为您推荐大图正宗的一品佛跳墙的家常做法，一品佛跳墙的做法步骤图解，更多家常一品佛跳墙怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

【主料】
2人份鸡腿2个猪肚50克干贝20克鱼翅30克鲍鱼(干)2只鱿鱼(干)1条牛蹄筋100克排骨酥100克
【辅料】
白菜半棵香菇(干)5朵芋头1个鹌鹑蛋5个蟹柳30克水适量食盐1小勺鸡汤适量黄酒1小匙猴头菇50克

步骤1

一品佛跳墙的做法大全

准备一个瓮，用煮过的白菜心垫底（这个白菜垫底，食材铺下后就不容易炖煮粘底，汤头还更鲜甜）

步骤2

一品佛跳墙的做法图解

第二层放小鸡腿、炸排骨酥、香菇、芋头

步骤3

一品佛跳墙的家常做法

第三层放猪肚、猴头菇、牛蹄筋，最后铺上鹌鹑蛋和各类海鲜，整瓮摆放好后，先在鸡汤中加入适量的盐混合，加入瓮中，加入泡发鲍鱼的汤汁、1小匙绍兴酒，炖煮1小时的，大火滚开后开始蒸炖，约1小时即可

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