准备食材:低筋面粉:100g、炼乳:100g、蛋黄:1个、豆沙:90g、无铝泡打粉:2g,食用色素:适量
将蛋黄和炼乳搅拌均匀
将面粉和泡打粉筛入到刚刚搅拌好的蛋黄炼乳混合液中
搅拌均匀
和成面团。这时的面团不是特别好成形,手感发黏。不用心急,慢慢将面团团成形即可,不用过度揉搓
取一小块原色面团,加少许橙色食用色素,搓匀,一会儿用来作小黄鸭的嘴和脚。把原色面团和橙色面团都盖好保鲜膜,放入冰箱冷藏至少30分钟
将豆沙馅分成9等份
经过冷藏后的面团变得非常容易造型。将原色面团搓成长条,分成9等份的面剂
将一个面剂按成中央厚四周薄的面片,将豆沙馅放在面片的中央
收拢面片,将馅料包住。稍作整理后,随心意捏出小鸭子的形状
取少量橙色面团捏出小黄鸭的脚丫
取少量橙色面团捏出小黄鸭的小嘴
把脚和嘴组装好,一只小鸭子就作好了
烤箱上下160度预热,将所有小鸭子都做好
放入烤箱中层,上下火160度,15分钟。您可根据自已的烤箱情况调整相应温度和时间
从烤箱取出后,晾上一小会儿,当用手拿着不烫了,就用黑色食用色素笔画出小鸭子的眼睛,如果您没有食用色素笔,可以用融化的黑巧克力来画。用粉色食用色素笔画出红脸蛋儿
小鸭和小嘎在河边嬉戏。小嘎说:“小鸭,我给你讲个故事吧。”“好呀,好呀!” 小嘎故弄玄虚地说:“从前有二个人,一个人叫我爱你,一个叫我不爱你。后来我不爱你死了,那剩下谁呀?” “我爱你呀!”呆小鸭大声说。得,上当啦(这句系画外音)。 小嘎笑着说“我也爱你呀!” 嘎嘎,小嘎在骗小鸭呢。爱就是我智障多年,你不离不弃......